Chlazené a čerstvé (24 hodin)
Volně balené

Země původu: Česká republika
Farma: Mikulovice

Kachna domácí je česká klasika, která je ideální pro nedělní rodinné obědy. Šťavnaté masíčko a úžasná chuť. Každý si na ní určitě pošmákne. :)

Krmí se kvalitním a vyváženým krmivem. Dbáme na to, aby strava byla bohatá na minerály, vitamíny, bílkoviny, sacharidy a zdravé rostlinné tuky. Kachny rostou pomalu a nejsou přidávána do krmiva žádné růstové hormony ani žádné antibiotika.
Klíčové pro zdravý růst kromě kvalitního výkrmu je i celková psychická spokojenost kachen. Podle aktuálního počasí se střídá halový a volný chov. Kachny mají v hale dostatečný prostor pro chození, neustálý přístup ke krmítku a vodě. Velmi důležité je dodržování ciardikánního rytmu (střídání dne a noci) pro dobrou psychickou kondici. Dodržování přírodních biorytmů pomáhá imunitnímu systému kuřátek fungovat správně. Díky tomu jsou kachny zdravější, svalovina je křehčí a chutnější. Při volném výběhu mají možnost se kachny projít po farmě, užívat sluníčka a čerstvého vzduchu.
 
Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180 gramů. Řadí se tak mezi potraviny s největším podílem bílkovin, hned vedle jiných druhů kvalitních mas, luštěnin a ořechů. Tím podporuje například funkce tkáně, tvorbu kolagenu, hemoglobinu, hormonální rovnováhu a posilování organismu. Kachní maso obsahuje všechny nezbytné aminokyseliny.

Tip na vaření:

Kachnu omyjte zevnitř i zvenku pod tekoucí studenou vodou. Nechte ji okapat a pak ještě zvenku osušte papírovou utěrkou. Důkladně ze všech stran osolte asi 2/3 soli, zbytek tedy 1/3 nasypte do břišní dutiny. Kůži ze všech stran ještě posypte kmínem. Takto připravenou kachnu položte hřbetem dolů do pekáčku, který ji velikostí těsně obemkne. Přikryjte dobře přiléhajícím víkem.